PARTNER SRL e LASI FORMAZIONE, Agenzie Formative Accreditate presso la Regione Toscana, organizzano il corso di
FORMAZIONE OBBLIGATORIO PER ADDETTI ALLA PRODUZIONE SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI SENZA GLUTINE
RISCHIO MEDIO
Obiettivi del corso: Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono normate a livello regionale, che aggiorna in merito a specifiche competenze in materia di celiachia ai fini dell’esercizio dell’attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande
Destinatari:
– responsabile dell’attività o suo delegato,
– responsabile del piano di autocontrollo,
– responsabile della produzione (cuoco, aiuto cuoco, gelataio, ecc.),
– responsabile della somministrazione (il maitre o responsabile di sala),
afferenti a impresa alimentare cui è associato un PROFILO di RISCHIO MEDIO per ciò che attiene il pericolo di contaminazione da glutine nel prodotto finale. Trattasi di imprese alimentari che utilizzano farine e derivati come uno dei molti ingredienti delle preparazioni ma non come il principale: es. attività di produzione e somministrazione pasti, ristorazione collettiva, catering, produzione di gelati.
DURATA: 5 ORE
CALENDARIO:
Lunedì 11 Novembre 2019 con orario 14:30 – 17:30
Lunedì 18 Novembre 2019 con orario 14:30 – 16:30
SEDE: Largo Torricelli 7 Loc. Pieve al Toppo – 52041 Civitella in Val di Chiana (AR)
QUOTA: €135,00 + IVA a partecipante
CERTIFICAZIONE FINALE: Attestato di frequenza rilasciato a ciascun partecipante idoneo purché abbia frequentato entro il 90 % del monte ore complessivo e purché abbia superato la verifica finale
VALIDITA’ CORSO: 5 anni
Per Informazioni ed iscrizioni: VALENTINA VALENTINI e ROBERTA GIANI
tel. 0575/360459 e 0575/411750
email: formazione@partnersrl.info – formazione@lasi.it
INVIA LA PRE-ADESIONE AL CORSO COMPILANDO IL MODULO SOTTOSTANTE
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